Uredniška ekipa Forbes Health je neodvisna in objektivna. Da bi podprli naša poročevalska prizadevanja in ohranili to vsebino brezplačno za naše bralce, prejemamo nadomestilo od podjetij, ki oglašujejo na Forbes Health. Obstajata dva glavna vira tega nadomestila. Prvič, oglaševalcem zagotavljamo plačane objave za prikazovanje njihovih ponudb. Nadomestilo, ki ga prejmemo za te objave, vpliva na to, kako in kje se ponudbe oglaševalcev pojavljajo na spletnem mestu. To spletno mesto ne predstavlja vseh podjetij in izdelkov, ki so na voljo na trgu. Drugič, v nekatere članke vključujemo tudi povezave do ponudb oglaševalcev; ko kliknete te »partnerske povezave«, lahko ustvarijo dohodek za naše spletno mesto.
Plačilo, ki ga prejmemo od oglaševalcev, ne vpliva na priporočila ali nasvete, ki jih naša uredniška ekipa podaja v člankih Forbes Health ali kateri koli uredniški vsebini. Čeprav si prizadevamo zagotavljati točne in ažurne informacije, za katere menimo, da vam bodo koristne, Forbes Health ne jamči in ne more jamčiti, da so posredovane informacije popolne, in ne daje nobenih zagotovil ali jamstev glede njihove točnosti ali uporabnosti.
Iz listov čajevca Camellia sinensis se pripravljata dve pogosti vrsti kofeinskega čaja, zeleni čaj in črni čaj. Razlika med tema dvema čajema je v stopnji oksidacije, ki jo pred sušenjem prestaneta na zraku. Na splošno črni čaj fermentira (kar pomeni, da se molekule sladkorja razgradijo z naravnimi kemičnimi procesi), zeleni čaj pa ne. Camellia sinensis je bila prvo gojeno čajevce v Aziji in se že tisočletja uporablja kot pijača in zdravilo.
Tako zeleni kot črni čaj vsebujeta polifenole, rastlinske spojine, katerih antioksidativne in protivnetne lastnosti so bile preučene. Berite dalje, če želite izvedeti več o skupnih in edinstvenih koristih teh čajev.
Danielle Crumble Smith, registrirana dietetičarka v otroški bolnišnici Vanderbilt Monroe Carell Jr. v Nashvillu, pravi, da način predelave zelenega in črnega čaja povzroči, da vsaka vrsta proizvaja edinstvene bioaktivne spojine.
Nekatere raziskave kažejo, da lahko antioksidanti črnega čaja, teaflavini in tearubigini, pomagajo izboljšati občutljivost na inzulin in nadzor nad krvnim sladkorjem. »Nekatere študije so pokazale, da je črni čaj povezan z nižjim holesterolom [in] izboljšano telesno težo in ravnjo sladkorja v krvi, kar lahko posledično izboljša kardiovaskularne izide,« pravi Tim Tiutan, zdravnik interne medicine, dr. medicinskih znanosti in lečeči zdravniški asistent v Memorial Sloan-Kettering Cancer Center v New Yorku.
Pitje največ štirih skodelic črnega čaja na dan zmanjša tveganje za srčne bolezni, je pokazal pregled raziskav iz leta 2022, objavljen v reviji Frontiers in Nutrition. Vendar pa so avtorji ugotovili, da lahko pitje več kot štirih skodelic čaja (štiri do šest skodelic na dan) dejansko poveča tveganje za srčno-žilne bolezni [3] Yang X, Dai H, Deng R in sod. Povezava med uživanjem čaja in preprečevanjem koronarne srčne bolezni: sistematični pregled in metaanaliza odziva na odmerek. Nutrition boundaries. 2022;9:1021405.
Številne zdravstvene koristi zelenega čaja so posledica visoke vsebnosti katehinov, polifenolov, ki so antioksidanti.
Po podatkih Nacionalnega centra za komplementarno in integrativno medicino pri Nacionalnih inštitutih za zdravje je zeleni čaj odličen vir epigalokatehin-3-galata (EGCG), močnega antioksidanta. Zeleni čaj in njegove sestavine, vključno z EGCG, so bile preučene zaradi njihove sposobnosti preprečevanja vnetnih nevrodegenerativnih bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.
»Nedavno so ugotovili, da EGCG v zelenem čaju moti vezi tau proteina v možganih, ki so še posebej izrazite pri Alzheimerjevi bolezni,« pravi Sarah Olszewski, registrirana dietetičarka in direktorica podjetja Cure Hydration, rastlinske mešanice elektrolitov. »Pri Alzheimerjevi bolezni se tau protein nenormalno strga v vlaknaste vezi, kar povzroči smrt možganskih celic. Zato je pitje zelenega čaja lahko način za izboljšanje kognitivnih funkcij in zmanjšanje tveganja za Alzheimerjevo bolezen.«
Raziskovalci preučujejo tudi učinke zelenega čaja na življenjsko dobo, zlasti v povezavi z zaporedji DNK, imenovanimi telomeri. Skrajšana dolžina telomer je lahko povezana z zmanjšano pričakovano življenjsko dobo in povečano obolevnostjo. Nedavna šestletna študija, objavljena v reviji Scientific Reports, v kateri je sodelovalo več kot 1900 udeležencev, je ugotovila, da pitje zelenega čaja zmanjšuje verjetnost skrajšanja telomer v primerjavi s pitjem kave in brezalkoholnih pijač [5] Sohn I, Shin C. Baik I Povezava med uživanjem zelenega čaja, kave in brezalkoholnih pijač z vzdolžnimi spremembami dolžine telomer levkocitov. Scientific reports. 2023;13:492.
Kar zadeva specifične lastnosti proti raku, Smith pravi, da lahko zeleni čaj zmanjša tveganje za kožnega raka in prezgodnje staranje kože. Pregled iz leta 2018, objavljen v reviji Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine, kaže, da lahko lokalna uporaba čajnih polifenolov, zlasti ECGC, pomaga preprečiti prodiranje UV-žarkov v kožo in povzročanje oksidativnega stresa, kar lahko zmanjša tveganje za kožnega raka [6] Sharma P., Montes de Oca MC, Alkeswani AR itd. Čajni polifenoli lahko preprečijo kožnega raka, ki ga povzročajo ultravijolični žarki B. Photodermatology, photoimmunology and photomedicine. 2018;34(1):50–59. Vendar pa so za potrditev teh učinkov potrebnih več kliničnih preskušanj na ljudeh.
Glede na pregled iz leta 2017 ima lahko pitje zelenega čaja kognitivne koristi, vključno z zmanjšanjem tesnobe ter izboljšanjem spomina in kognitivnih sposobnosti. Drug pregled iz leta 2017 je ugotovil, da kofein in L-teanin v zelenem čaju izboljšujeta koncentracijo in zmanjšujeta motenost [7] Dietz S, Dekker M. Učinki fitokemikalij zelenega čaja na razpoloženje in kognitivne sposobnosti. Modern drug design. 2017;23(19):2876–2905.
»Potrebnih je več raziskav, da bi ugotovili celoten obseg in mehanizme nevroprotektivnih učinkov spojin zelenega čaja pri ljudeh,« opozarja Smith.
»Pomembno je omeniti, da je večina stranskih učinkov povezanih s prekomernim uživanjem (zelenega čaja) ali uporabo dodatkov zelenega čaja, ki lahko vsebujejo veliko večje koncentracije bioaktivnih spojin kot kuhan čaj,« je dejal Smith. »Za večino ljudi je zmerno pitje zelenega čaja na splošno varno. Če pa ima oseba določene zdravstvene težave ali jemlje zdravila, se je vedno priporočljivo posvetovati z zdravnikom, preden se odloči za večje spremembe v uživanju zelenega čaja.«
SkinnyFit Detox ne vsebuje odvajal in vsebuje 13 superživil, ki pospešujejo presnovo. Podprite svoje telo s tem razstrupljevalnim čajem z okusom breskve.
Čeprav tako črni kot zeleni čaj vsebujeta kofein, ima črni čaj običajno višjo vsebnost kofeina, odvisno od načina predelave in priprave, zato je bolj verjetno, da bo povečal budnost, je dejal Smith.
V študiji iz leta 2021, objavljeni v reviji African Health Sciences, so raziskovalci ugotovili, da lahko pitje ene do štirih skodelic črnega čaja na dan z vnosom kofeina od 450 do 600 miligramov pomaga preprečiti depresijo. Učinki črnega čaja in uživanja kofeina na tveganje za depresijo med uživalci črnega čaja. African Health Sciences. 2021;21(2):858–865.
Nekateri dokazi kažejo, da lahko črni čaj nekoliko izboljša zdravje kosti in pomaga zvišati krvni tlak pri ljudeh, ki imajo po jedi nizek krvni tlak. Poleg tega lahko polifenoli in flavonoidi v črnem čaju pomagajo zmanjšati oksidativni stres, vnetja in karcinogenezo, je dejal dr. Tiutan.
Študija iz leta 2022, v kateri je sodelovalo skoraj 500.000 moških in žensk, starih od 40 do 69 let, je pokazala zmerno povezavo med pitjem dveh ali več skodelic črnega čaja na dan in manjšim tveganjem za smrt v primerjavi z ljudmi, ki čaja ne pijejo. Paul [9] Inoue – Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC in sod. Uživanje čaja in umrljivost zaradi vseh vzrokov ter specifična umrljivost zaradi vzroka v britanski biobanki. Annals of Internal Medicine. 2022;175:1201–1211.
»To je največja tovrstna študija doslej, s spremljanjem, ki je trajalo več kot deset let, in dobrimi rezultati glede zmanjšanja umrljivosti,« je dejal dr. Tiutan. Vendar pa so ugotovitve študije v nasprotju z mešanimi rezultati preteklih študij, je dodal. Poleg tega je dr. Tiutan opozoril, da so bili udeleženci študije večinoma belci, zato so potrebne nadaljnje raziskave, da bi v celoti razumeli vpliv črnega čaja na umrljivost v splošni populaciji.
Po podatkih Nacionalne medicinske knjižnice Nacionalnih inštitutov za zdravje so zmerne količine črnega čaja (ne več kot štiri skodelice na dan) varne za večino ljudi, vendar nosečnice in doječe matere ne smejo piti več kot tri skodelice na dan. Uživanje več kot je priporočeno lahko povzroči glavobole in nereden srčni utrip.
Ljudje z določenimi zdravstvenimi težavami lahko občutijo poslabšanje simptomov, če pijejo črni čaj. Ameriška nacionalna medicinska knjižnica navaja tudi, da naj ljudje z naslednjimi težavami pri pitju črnega čaja previdno:
Dr. Tiutan priporoča, da se z zdravnikom pogovorite o tem, kako lahko črni čaj vpliva na določena zdravila, vključno z antibiotiki in zdravili za depresijo, astmo in epilepsijo, ter nekaterimi prehranskimi dopolnili.
Obe vrsti čaja imata potencialne koristi za zdravje, čeprav je zeleni čaj glede na ugotovitve raziskav nekoliko boljši od črnega čaja. Osebni dejavniki vam lahko pomagajo pri odločitvi, ali izbrati zeleni ali črni čaj.
Zeleni čaj je treba temeljiteje skuhati v nekoliko hladnejši vodi, da se izognemo grenkemu okusu, zato je morda bolj primeren za ljudi, ki imajo raje temeljit postopek kuhanja. Po Smithovih besedah ​​je črni čaj lažje skuhati in prenese višje temperature ter različne čase namakanja.
Okusne preference določajo tudi, kateri čaj je primeren za določeno osebo. Zeleni čaj ima običajno svež, zeliščni ali rastlinski okus. Po Smithovih besedah ​​se lahko njegov okus, odvisno od izvora in predelave, giblje od sladkega in oreščkastega do slanega in rahlo trpkega. Črni čaj ima bogatejši, bolj izrazit okus, ki sega od sladnega in sladkega do sadnega in celo rahlo dimljenega.
Smithova meni, da imajo ljudje, občutljivi na kofein, raje zeleni čaj, ki ima običajno nižjo vsebnost kofeina kot črni čaj in lahko zagotovi blag kofeinski učinek, ne da bi bil preveč stimulativen. Dodaja, da bodo ljudje, ki želijo preiti s kave na čaj, ugotovili, da višja vsebnost kofeina v črnem čaju olajša prehod.
Za tiste, ki iščejo sprostitev, Smith pravi, da zeleni čaj vsebuje L-teanin, aminokislino, ki spodbuja sprostitev in deluje sinergistično s kofeinom za izboljšanje kognitivnih funkcij, ne da bi povzročala živčnost. Črni čaj prav tako vsebuje L-teanin, vendar v manjših količinah.
Ne glede na to, katero vrsto čaja izberete, boste verjetno poželi nekaj koristi za zdravje. Vendar ne pozabite, da se čaji lahko zelo razlikujejo ne le po znamki čaja, temveč tudi po vsebnosti antioksidantov, svežini čaja in času namakanja, zato je težko posploševati o koristih čaja, pravi dr. Tiutan. Opozoril je, da je bila v eni študiji o antioksidativnih lastnostih črnega čaja testiranih 51 vrst črnega čaja.
»Res je odvisno od vrste črnega čaja ter vrste in razporeditve čajnih listov, kar lahko spremeni količino teh spojin, ki jih vsebuje [čaj],« je dejal Tutan. »Torej imata oba različno raven antioksidativne aktivnosti. Težko je reči, da ima črni čaj edinstvene prednosti pred zelenim čajem, ker je razmerje med obema zelo spremenljivo. Če sploh obstaja razlika, je verjetno majhna.«
SkinnyFit Detox Tea je formuliran s 13 superživili, ki pospešujejo metabolizem, in vam pomagajo pri izgubi teže, zmanjšanju napihnjenosti in obnovi energije.
Informacije, ki jih zagotavlja Forbes Health, so zgolj v izobraževalne namene. Vaše zdravje in dobro počutje sta edinstvena, zato izdelki in storitve, ki jih pregledujemo, morda niso primerni za vašo situacijo. Ne nudimo individualnih zdravniških nasvetov, diagnoz ali načrtov zdravljenja. Za osebni nasvet se posvetujte z zdravnikom.
Forbes Health je zavezan strogim standardom uredniške integritete. Vsa vsebina je v času objave točna po našem najboljšem vedenju, vendar ponudbe v njej morda niso več na voljo. Izražena mnenja so izključno mnenja avtorja in jih naši oglaševalci niso posredovali, potrdili ali kako drugače potrdili.
Virginia Pelley živi v Tampi na Floridi in je nekdanja urednica ženskih revij, ki je pisala o zdravju in telesni pripravljenosti za Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist in Beachbody. Pisala je tudi za MarieClaire.com, TheAtlantic.com, revijo Glamour, Fatherly in VICE. Je velika oboževalka videoposnetkov o fitnesu na YouTubu, rada pa tudi surfa in raziskuje naravne izvire v zvezni državi, kjer živi.
Keri Gans je registrirana dietetičarka, certificirana učiteljica joge, tiskovna predstavnica, govornica, avtorica in avtorica knjige The Small Change Diet. Keri Report je njen lasten dvomesečni podcast in glasilo, ki ji pomaga predstaviti njen praktičen, a zabaven pristop k zdravemu načinu življenja. Hans je priljubljena strokovnjakinja za prehrano, ki je dala na tisoče intervjujev po vsem svetu. Njene izkušnje so bile predstavljene v priljubljenih medijih, kot so Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America in FOX Business. Živi v New Yorku z možem Bartom in štirinožnim sinom Cooperjem, ljubiteljica živali, Netflixa in martinija.