Prodaja v letu 2021 se je povečala za več kot milijardo dolarjev, kar je drugo največje letno povečanje prodaje teh izdelkov po rekordni 17,3-odstotni rasti v letu 2020, ki so jo v glavnem poganjali izdelki za podporo imunskemu sistemu. Medtem ko zelišča za krepitev imunskega sistema, kot je bezeg, še naprej uživajo močno prodajo, se je znatno povečala prodaja zelišč za prebavo, razpoloženje, energijo in spanec.
Najboljši zeliščni izdelki v glavnih in naravnih kanalih soašvagandain jabolčni kis. Slednji se je s 178 milijoni dolarjev prodaje povzpel na 3. mesto v glavnem kanalu. To je 129 % več kot v letu 2020. To kaže na strmo naraščajočo prodajo jabolčnega kisa (ACV), ki se leta 2019 ni uvrstil med 10 najboljših zeliščnih izdelkov po prodaji na glavnih kanalih.
Tudi naravni kanal beleži impresivno rast, saj se je prodaja prehranskih dopolnil z jabolčnim kisom povečala za 105 % in leta 2021 dosegla 7,7 milijona dolarjev.
»Prehranska dopolnila za hujšanje bodo v letu 2021 predstavljala večino osnovne prodaje jabolčnega kisa. Vendar pa se bo prodaja tega zdravstveno usmerjenega izdelka z jabolčnim kisom v letu 2021 zmanjšala za 27,2 %, kar kaže na to, da bi lahko splošni potrošniki prešli na jabolčni kis zaradi drugih potencialnih koristi,« so pojasnili avtorji poročila v novembrski številki HerbalEGrama.
»Prodaja prehranskih dopolnil z jabolčnim kisom za hujšanje v naravnih maloprodajnih kanalih se je kljub upadu v glavnih kanalih povečala za 75,8 %.«
Najhitreje rastoča prodaja v glavnih kanalih so zeliščni dodatki, ki vsebujejo ašvagando (Withania somnifera), ki se je v letu 2021 v primerjavi z letom 2021 povečala za 226 % in dosegla 92 milijonov dolarjev. Zaradi tega porasta je ašvagando katapultirala na 7. mesto na lestvici najbolje prodajanih izdelkov na glavnem kanalu. Leta 2019 je zdravilo zasedlo šele 33. mesto na kanalu.
V organskem kanalu se je prodaja ašvagande povečala za 23 odstotkov na 16,7 milijona dolarjev, s čimer je postala četrta najbolje prodajana rastlina.
Glede na monografijo Ameriške zeliščne farmakopeje (AHP) sega uporaba ašvagande v ajurvedski medicini nazaj v čas učenja priznanega znanstvenika Punarvasuja Atreye in spisov, ki so kasneje oblikovali ajurvedsko tradicijo. Ime rastline izvira iz sanskrta in pomeni »diši po konjih«, kar se nanaša na močan vonj korenin, za katere pravijo, da dišijo po konjskem znoju ali urinu.
Korenina ašvagande je dobro znan adaptogen, snov, za katero velja, da izboljša sposobnost telesa, da se prilagodi različnim oblikam stresa.
Bezeg (Sambucus spp., Viburnum) še naprej zaseda prvo mesto med glavnimi prodajnimi kanali z 274 milijoni dolarjev prodaje v letu 2021. To je rahlo zmanjšanje (0,2 %) v primerjavi z letom 2020. Prodaja bezga v naravnem kanalu se je še bolj zmanjšala, za 41 % v primerjavi s prejšnjim letom. Tudi to jesen je prodaja bezga v naravnem kanalu presegla 31 milijonov dolarjev, zaradi česar je botanična jagoda na tretjem mestu med uspešnicami.
Najhitreje rastoča prodaja naravnih izdelkov je bila kvercetin, flavonol, ki ga najdemo v jabolkih in čebuli, s prodajo, ki se je od leta 2020 do 2021 povečala za 137,8 % na 15,1 milijona dolarjev.
CBD (kanabidiol), pridobljen iz konoplje, je ponovno doživel najbolj opazen upad, saj cene nekaterih zelišč naraščajo, drugih pa padajo. Natančneje, prodaja CBD-ja v običajnih in naravnih kanalih se je zmanjšala za 32 % oziroma 24 %. Vendar pa so zeliščni dodatki CBD-ja ohranili vodilni položaj v naravnem kanalu s prodajo v višini 39 milijonov dolarjev.
»Prodaja CBD-ja prek naravnih kanalov bo leta 2021 znašala 38.931.696 dolarjev, kar je 24 % manj kot skoraj 37 % leta 2020,« pišejo avtorji poročila ABC. »Zdi se, da je prodaja dosegla vrhunec leta 2019, ko so potrošniki za te izdelke prek naravnih kanalov porabili več kot 90,7 milijona dolarjev. Vendar pa je prodaja naravnega CBD-ja v letu 2021 tudi po dveh letih upadanja še vedno bistveno višja. Potrošniki bodo za te izdelke porabili približno 31,3 milijona dolarjev več. CBD izdelki v letu 2021 v primerjavi z letom 2017 – 413,4-odstotno povečanje letne prodaje.«
Zanimivo je, da se je prodaja treh najbolje prodajanih zelišč v naravnem kanalu zmanjšala: brez CBD-ja,kurkuma(#2) se je znižal za 5,7 % na 38 milijonov dolarjev inbezeg(#3) je padel za 41 % na 31,2 milijona dolarjev. Najbolj opazen upad v naravnem kanalu se je zgodil priehinaceja-hamamelis (-40 %) in origano (-31 %).
Prodaja ehinaceje se je v glavnem kanalu prav tako zmanjšala za 24 %, vendar je bila leta 2021 še vedno pri 41 milijonih dolarjev.
Avtorji poročila so v svojem zaključku zapisali: »Potrošniki [...] se zdijo bolj zainteresirani za znanstveno utemeljena prehranska dopolnila, kar lahko pojasni povečanje prodaje nekaterih dobro preučenih sestavin in upad prodaje najbolj priljubljene sestavine, osredotočene na zdravje.«
»Nekateri prodajni trendi v letu 2021, kot je upad prodaje nekaterih imunskih sestavin, se morda zdijo nelogični, vendar podatki kažejo, da bi to lahko bil še en primer vrnitve v normalno stanje.«
Vir: HerbalEGram, letnik 19, št. 11, november 2022. »Prodaja zeliščnih prehranskih dopolnil v ZDA bo leta 2021 zrasla za 9,7 %,« T. Smith in sod.