Kathy Wong je nutricionistka in zdravstvena delavka. Njeno delo je redno predstavljeno v medijih, kot so First For Women, Women's World in Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, je registrirana dietetičarka in dietetičarka z licenco, ki dela kot dvojezična telemedicinska dietetičarka. Ustanovila je brezplačni modni blog o hrani in spletno stran Nutricion al Grano ter živi v Teksasu.
Izvleček borovnice je naravno prehransko dopolnilo, narejeno iz zgoščenega borovničevega soka. Izvleček borovnice je bogat vir hranil in antioksidantov, ki vsebuje koristne rastlinske spojine (vključno s flavonolom kvercetinom) in antocianine, za katere se domneva, da zmanjšujejo vnetja ter preprečujejo bolezni srca in raka.
V naravni medicini se verjame, da ima izvleček borovnic številne koristi za zdravje, vključno z izboljšanim zdravjem ožilja. Pogosto se uporablja za zdravljenje ali preprečevanje naslednjih stanj:
Čeprav so raziskave o učinkih borovničevega izvlečka na zdravje precej omejene, nekatere študije kažejo, da imajo lahko borovnice določene potencialne koristi.
Študije o borovnicah in spoznavanju so uporabljale sveže borovnice, borovničev prah ali koncentrat borovničevega soka.
V študiji, objavljeni v Food & Function leta 2017, so raziskovalci preučevali kognitivne učinke uživanja liofiliziranih borovnic v prahu ali placeba pri skupini otrok, starih od 7 do 10 let. Tri ure po zaužitju borovnic v prahu so bili udeleženci dobil kognitivno nalogo. V študiji, objavljeni v Food & Function leta 2017, so raziskovalci preučevali kognitivne učinke uživanja liofiliziranih borovnic v prahu ali placeba pri skupini otrok, starih od 7 do 10 let. Tri ure po zaužitju borovnic v prahu so bili udeleženci dobil kognitivno nalogo. V študiji, objavljeni v reviji Food & Function leta 2017, so raziskovalci preučevali kognitivne učinke uživanja liofiliziranih borovnic v prahu ali placeba pri skupini otrok, starih od 7 do 10 let.Tri ure po zaužitju borovničevega prahu so udeleženci dobili kognitivno nalogo. V študiji iz leta 2017, objavljeni v reviji Food & Function, so raziskovalci preučevali kognitivne učinke uživanja liofiliziranih borovnic v prahu ali placeba pri skupini otrok, starih od 7 do 10 let.Tri ure po zaužitju borovničevega prahu so udeleženci dobili kognitivno nalogo. Ugotovljeno je bilo, da so udeleženci, ki so jemali borovničev prah, opravili bistveno hitreje kot tisti v kontrolni skupini.
Liofilizirane borovnice lahko tudi izboljšajo nekatere vidike kognitivnih funkcij pri odraslih. Na primer, v študiji, objavljeni v European Journal of Nutrition, so ljudje, stari od 60 do 75 let, 90 dni uživali liofilizirane borovnice ali placebo. Udeleženci so na začetku opravili kognitivne teste, teste ravnotežja in hoje ter se ponovno pojavili 45. in 90. dan.
Tisti, ki so uživali borovnice, so se bolje odrezali na kognitivnih testih, vključno s preklapljanjem nalog in učenjem jezikov. Vendar se niti hoja niti ravnotežje nista izboljšala.
Uživanje borovničevih napitkov lahko izboljša subjektivno počutje. Študija, objavljena leta 2017, je vključevala otroke in mlade odrasle, ki so pili borovničev napitek ali placebo. Razpoloženje udeležencev so ocenili dve uri pred in po pitju pijače.
Raziskovalci so ugotovili, da borovničev napitek poveča pozitivne učinke, vendar le malo vpliva na negativna čustva.
V poročilu iz leta 2018, objavljenem v Review of Food Science and Nutrition, so raziskovalci pregledali predhodno objavljena klinična preskušanja borovnic ali brusnic za uravnavanje krvnega sladkorja pri sladkorni bolezni tipa 2.
V svojem pregledu so ugotovili, da je uporaba izvlečka borovnice ali dodatkov v prahu (ki zagotavljajo 9,1 oziroma 9,8 miligramov (mg) antocianinov) 8 do 12 tednov koristna pri nadzoru ravni sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. vrsto.
V naravni medicini ima izvleček borovnic koristi za zdravje, vključno z izboljšanjem zdravja ožilja in pomaga pri zniževanju krvnega tlaka pri ljudeh z visokim krvnim tlakom.
Druga študija je pokazala, da uživanje borovnic vsak dan šest tednov ni izboljšalo krvnega tlaka. Vendar pa je izboljšal delovanje endotelija. (Najbolj notranja plast arteriol, endotelij, je vključena v številne pomembne telesne funkcije, vključno z uravnavanjem krvnega tlaka.)
Do danes je le malo znanega o varnosti dolgotrajnega dodajanja izvlečkov borovnic. Ni pa znano, koliko ekstrakta borovnice je varno jemati.
Ker lahko izvleček borovnice zniža raven sladkorja v krvi, morajo ljudje, ki jemljejo zdravila za sladkorno bolezen, uporabljati ta dodatek previdno.
Vsakdo, ki je imel operacijo, mora prenehati jemati izvleček borovnice vsaj dva tedna pred načrtovano operacijo, ker lahko pride do hipoglikemije.
Izvleček borovnice je na voljo v obliki kapsul, tinktur, praškov in vodotopnih izvlečkov. Na voljo je v trgovinah z naravno hrano, lekarnah in na spletu.
Standardnega odmerka izvlečka borovnice ni. Potrebnih je več raziskav, preden se lahko določi varno območje.
Sledite navodilom na etiketi dodatka, običajno 1 žlica suhega prahu, 1 tableta (ki vsebuje 200 do 400 mg borovničevega koncentrata) ali 8 do 10 čajnih žličk borovničevega koncentrata.
Izvleček borovnic pridobivamo iz gojenih visokih borovnic ali manjših divjih borovnic. Izberite ekološke sorte, za katere študije kažejo, da vsebujejo več antioksidantov in drugih hranil kot neekološko sadje.
Upoštevajte, da se izvleček borovnice razlikuje od izvlečka listov borovnice. Izvleček borovnice se pridobiva iz plodov borovnice, izvleček listov pa iz listov grma borovnice. Imajo nekaj prekrivajočih se prednosti, vendar niso zamenljive.
Na etiketah dodatkov mora biti navedeno, ali je izvleček iz sadja ali listov, zato preverite, da lahko kupite želeni izdelek. Prepričajte se tudi, da ste prebrali celoten seznam sestavin. Mnogi proizvajalci borovničevemu izvlečku dodajajo druge vitamine, hranila ali rastlinske sestavine.
Nekateri dodatki, kot je vitamin C (askorbinska kislina), lahko povečajo učinke izvlečka borovnice, drugi pa lahko medsebojno delujejo z zdravilom ali povzročijo neželene učinke. Še posebej lahko dodatki ognjiča povzročijo alergijske reakcije pri ljudeh, ki so občutljivi na ambrozijo ali druge rože.
Preverite tudi, ali je na nalepki zanesljiv pečat tretje osebe, kot je USP, NSF International ali ConsumerLab. To ne zagotavlja učinkovitosti izdelka, vendar dokazuje, da so sestavine, navedene na etiketi, tisto, kar dejansko dobite.
Ali je bolje jemati izvleček borovnic kot jesti cele borovnice? Cele borovnice in izvlečki borovnic so bogati viri vitaminov in mineralov. Odvisno od formule lahko dodatki z izvlečkom borovnic vsebujejo večje odmerke hranil kot cela sadeža.
Vendar se vlakna med postopkom ekstrakcije odstranijo. Borovnice veljajo za dober vir vlaknin, s 3,6 grama na 1 skodelico. Glede na dieto z 2000 kalorijami na dan je to 14 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa vlaknin. Če vaši prehrani že tako primanjkuje vlaknin, so vam morda boljše cele borovnice.
Katera druga živila ali dodatki vsebujejo antocianine? Drugo sadje in zelenjava, bogata z antocianini, vključuje robide, češnje, maline, granatna jabolka, grozdje, rdečo čebulo, redkev in fižol. Dodatki z visoko vsebnostjo antocianinov vključujejo borovnice, acai, aronijo, češnje v marmeladi in bezgove jagode.
Čeprav je še prezgodaj sklepati, da lahko izvleček borovnic prepreči ali ozdravi katero koli bolezen, raziskave jasno kažejo, da so cele borovnice močan vir hranil, vključno z vitamini, minerali in pomembnimi antioksidanti. Če razmišljate o jemanju prehranskih dopolnil z izvlečkom borovnice, se posvetujte s svojim zdravstvenim delavcem, da ugotovite, ali je pravi za vas.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Molekularni mehanizem in terapevtski učinek funkcionalnih komponent borovnic na kronične bolezni ljudi. Int J Mol Sci. 2018; 19 (9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al. Borovnični dodatki izboljšajo spomin pri starejših. J Agroživilska kemija. 2010; 58 (7): 3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei idr. Učinki dodatka borovnic na krvni tlak: sistematični pregled in metaanaliza randomiziranih kliničnih preskušanj. J Humova hipertenzija. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM. Učinki kognitivnih zahtev na izvajanje nalog izvršilne funkcije po zaužitju divjih borovnic pri otrocih, starih od 7 do 10 let. prehranjevalna funkcija. 2017; 8 (11): 4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Prehranske borovnice izboljšajo kognicijo pri starejših v randomiziranem, dvojno slepem, s placebom nadzorovanem preskušanju. Evropska kulinarična revija. 2017. 57 (3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Učinki ostrih borovničevih flavonoidov na razpoloženje pri otrocih in mladih odraslih. hranila. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Učinki uživanja borovnic in brusnic na urejenost glikemije pri sladkorni bolezni tipa 2: sistematični pregled. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018; 59 (11): 1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Borovničevi polifenoli povečajo raven dušikovega oksida in zmanjšajo oksidativni stres, ki ga povzroči angiotenzin II, in vnetno signalizacijo v endotelijskih celicah človeške aorte. Antioksidant (Basel). 23. marec 2022; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM itd. Borovnice izboljšajo delovanje endotelija, ne pa tudi krvnega tlaka pri odraslih s presnovnim sindromom: randomizirano, dvojno slepo, s placebom nadzorovano klinično preskušanje. hranila. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Ekološka živila Crinnion WJ vsebujejo več določenih hranil, manj pesticidov in lahko koristijo zdravju potrošnikov. Altern Med Rev. 2010; 15 (1): 4-12
Ameriško združenje za srce. Polnozrnata žita, rafinirana žita in prehranske vlaknine. Posodobljeno 20. septembra 2016
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antocianini in antocianini: barvni pigmenti kot hrana, farmacevtske sestavine in potencialne koristi za zdravje. Rezervoar za oskrbo s hrano. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Napisala Kathy Wong Kathy Wong je dietetičarka in zdravstvena delavka. Njeno delo je redno predstavljeno v medijih, kot so First For Women, Women's World in Natural Health.