Kathy Wong je nutricionistka in zdravstvena delavka. Njeno delo je redno predstavljeno v medijih, kot so First For Women, Women's World in Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, je registrirana dietetičarka in licencirana dietetičarka, ki dela kot dvojezična telemedicinska dietetičarka. Ustanovila je brezplačni blog o modi in spletno stran Nutricion al Grano ter živi v Teksasu.
Izvleček borovnice je naravno prehransko dopolnilo, narejeno iz koncentriranega borovničevega soka. Izvleček borovnice je bogat vir hranil in antioksidantov, ki vsebujejo koristne rastlinske spojine (vključno s flavonolom kvercetinom) in antocianine, za katere velja, da zmanjšujejo vnetja ter preprečujejo srčne bolezni in raka.
V naravni medicini velja, da ima izvleček borovnic številne koristi za zdravje, vključno z izboljšanim zdravjem žil. Pogosto se uporablja za zdravljenje ali preprečevanje naslednjih stanj:
Čeprav so raziskave o vplivu izvlečka borovnic na zdravje precej omejene, nekatere študije kažejo, da imajo borovnice lahko določene potencialne koristi.
V študijah o borovnicah in kognitivnih sposobnostih so uporabili sveže borovnice, borovničev prah ali koncentrat borovničevega soka.
V študiji, objavljeni leta 2017 v reviji Food & Function, so raziskovalci preučevali kognitivne učinke uživanja liofiliziranega borovničevega prahu ali placeba na skupini otrok, starih med 7 in 10 let. Tri ure po zaužitju borovničevega prahu so udeleženci dobili kognitivno nalogo. V študiji, objavljeni leta 2017 v reviji Food & Function, so raziskovalci preučevali kognitivne učinke uživanja liofiliziranega borovničevega prahu ali placeba na skupini otrok, starih med 7 in 10 let. Tri ure po zaužitju borovničevega prahu so udeleženci dobili kognitivno nalogo. V študiji, objavljeni v reviji Food & Function leta 2017, so raziskovalci preučevali kognitivne učinke uživanja liofiliziranega borovničevega prahu ali placeba pri skupini otrok, starih od 7 do 10 let.Tri ure po zaužitju borovničevega prahu so udeleženci dobili kognitivno nalogo. V študiji iz leta 2017, objavljeni v reviji Food & Function, so raziskovalci preučevali kognitivne učinke uživanja liofiliziranega borovničevega prahu ali placeba pri skupini otrok, starih od 7 do 10 let.Tri ure po zaužitju borovničevega prahu so udeleženci dobili kognitivno nalogo. Ugotovili so, da so udeleženci, ki so zaužili borovničev prah, nalogo opravili bistveno hitreje kot tisti v kontrolni skupini.
Liofilizirane borovnice lahko izboljšajo tudi nekatere vidike kognitivnih funkcij pri odraslih. Na primer, v študiji, objavljeni v European Journal of Nutrition, so ljudje, stari od 60 do 75 let, 90 dni uživali liofilizirane borovnice ali placebo. Udeleženci so na začetku opravili kognitivne teste, teste ravnotežja in hoje ter se ponovno pojavili 45. in 90. dan.
Tisti, ki so jedli borovnice, so se bolje odrezali na kognitivnih testih, vključno s preklapljanjem med nalogami in učenjem jezika. Vendar se nista izboljšala niti hoja niti ravnotežje.
Pitje borovničevih napitkov lahko izboljša subjektivno počutje. Študija, objavljena leta 2017, je vključevala otroke in mlade odrasle, ki so pili borovničev napitek ali placebo. Razpoloženje udeležencev je bilo ocenjeno dve uri pred in po pitju napitka.
Raziskovalci so ugotovili, da je borovničev napitek povečal pozitivne učinke, vendar je imel le majhen vpliv na negativna čustva.
V poročilu iz leta 2018, objavljenem v reviji Review of Food Science and Nutrition, so raziskovalci pregledali predhodno objavljene klinične študije borovnic ali brusnic za nadzor krvnega sladkorja pri sladkorni bolezni tipa 2.
V svojem pregledu so ugotovili, da je uporaba izvlečka borovnic ali dodatkov v prahu (ki zagotavljajo 9,1 oziroma 9,8 miligrama (mg) antocianinov) 8 do 12 tednov koristna pri nadzoru ravni sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
V naravni medicini ima izvleček borovnic zdravstvene koristi, vključno z izboljšanjem zdravja žil in zniževanjem krvnega tlaka pri ljudeh z visokim krvnim tlakom.
Druga študija je pokazala, da vsakodnevno uživanje borovnic šest tednov ni izboljšalo krvnega tlaka. Vendar pa je izboljšalo delovanje endotelija. (Notranja plast arteriol, endotelij, je vključena v številne pomembne telesne funkcije, vključno z uravnavanjem krvnega tlaka.)
Do danes je o varnosti dolgotrajnega jemanja izvlečka borovnic znanega le malo. Vendar pa ni znano, koliko izvlečka borovnic je varno jemati.
Ker lahko izvleček borovnice zniža raven sladkorja v krvi, morajo ljudje, ki jemljejo zdravila za sladkorno bolezen, ta dodatek uporabljati previdno.
Vsakdo, ki je bil operiran, naj preneha jemati izvleček borovnice vsaj dva tedna pred načrtovano operacijo, ker se lahko pojavi hipoglikemija.
Izvleček borovnice je na voljo v kapsulah, tinkturah, praških in vodotopnih izvlečkih. Na voljo je v trgovinah z zdravo hrano, lekarnah in na spletu.
Standardnega odmerka izvlečka borovnic ni. Potrebnih je več raziskav, preden se lahko določi varno območje.
Sledite navodilom na etiketi prehranskega dopolnila, običajno 1 žlico suhega praška, 1 tableto (ki vsebuje 200 do 400 mg borovničevega koncentrata) ali 8 do 10 čajnih žličk borovničevega koncentrata.
Izvleček borovnic se pridobiva iz gojenih visokih borovnic ali manjših divjih borovnic. Izberite ekološke sorte, za katere študije kažejo, da imajo več antioksidantov in drugih hranil kot neekološko sadje.
Upoštevajte, da se izvleček borovnice razlikuje od izvlečka listov borovnice. Izvleček borovnice se pridobiva iz plodov borovnice, izvleček listov pa iz listov borovničevega grma. Imata nekaj prekrivajočih se koristi, vendar nista zamenljiva.
Na etiketah prehranskih dopolnil mora biti navedeno, ali je izvleček iz sadja ali listov, zato preverite, ali ste kupili želeni izdelek. Preberite tudi celoten seznam sestavin. Mnogi proizvajalci izvlečku borovnic dodajajo druge vitamine, hranila ali zeliščne sestavine.
Nekateri dodatki, kot je vitamin C (askorbinska kislina), lahko okrepijo učinke izvlečka borovnic, medtem ko lahko drugi medsebojno delujejo z zdravilom ali povzročijo neželene učinke. Zlasti dodatki ognjiča lahko povzročijo alergijske reakcije pri ljudeh, ki so občutljivi na ambrozijo ali druge cvetove.
Prav tako preverite etiketo za zanesljiv pečat tretje osebe, kot so USP, NSF International ali ConsumerLab. To ne zagotavlja učinkovitosti izdelka, vendar dokazuje, da so sestavine, navedene na etiketi, tisto, kar dejansko dobite.
Je bolje jemati izvleček borovnic kot jesti cele borovnice? Cele borovnice in izvlečki borovnic so bogat vir vitaminov in mineralov. Odvisno od formule lahko prehranska dopolnila z izvlečkom borovnic vsebujejo večje odmerke hranil kot celi plodovi.
Vendar pa se vlaknine med postopkom ekstrakcije odstranijo. Borovnice veljajo za dober vir vlaknin, saj jih vsebuje 3,6 grama na 1 skodelico. Na podlagi prehrane z 2000 kalorijami na dan je to 14 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vlaknin. Če vaši prehrani že primanjkuje vlaknin, so morda za vas boljše cele borovnice.
Katera druga živila ali prehranska dopolnila vsebujejo antocianine? Drugo sadje in zelenjava, bogata z antocianini, vključujejo robide, češnje, maline, granatna jabolka, grozdje, rdečo čebulo, redkev in fižol. Prehranska dopolnila z visoko vsebnostjo antocianinov vključujejo borovnice, acai, aronijo, češnje z marmelado in bezeg.
Čeprav je še prezgodaj za sklep, da lahko izvleček borovnic prepreči ali ozdravi katero koli bolezen, raziskave jasno kažejo, da so cele borovnice močan vir hranil, vključno z vitamini, minerali in pomembnimi antioksidanti. Če razmišljate o jemanju prehranskih dopolnil z izvlečkom borovnic, se posvetujte s svojim zdravnikom, da ugotovite, ali je to primerno za vas.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Molekularni mehanizem in terapevtski učinek funkcionalnih komponent borovnic na kronične človeške bolezni. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al. Prehranska dopolnila z borovnicami izboljšujejo spomin pri starejših. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei et al. Učinki uživanja borovnic na krvni tlak: sistematični pregled in metaanaliza randomiziranih kliničnih preskušanj. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Učinki kognitivnih zahtev na izvajanje izvršilnih nalog po zaužitju divjih borovnic pri otrocih, starih od 7 do 10 let. food function. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Prehranske borovnice izboljšujejo kognitivne sposobnosti pri starejših v randomiziranem, dvojno slepem, s placebom kontroliranem preskušanju. Evropska kulinarična revija. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G in sod. Učinki ostrih flavonoidov borovnic na razpoloženje pri otrocih in mladih odraslih. hranila. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Učinki uživanja borovnic in brusnic na glikemični nadzor pri sladkorni bolezni tipa 2: sistematični pregled. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Borovničevi polifenoli zvišujejo raven dušikovega oksida in zmanjšujejo oksidativni stres in vnetno signalizacijo, ki ju povzroča angiotenzin II, v človeških endotelijskih celicah aorte. Antioxidant (Basel). 23. marec 2022; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM itd. Borovnice izboljšajo delovanje endotelija, ne pa tudi krvnega tlaka pri odraslih z metabolnim sindromom: randomizirana, dvojno slepa, s placebom kontrolirana klinična študija. hranila. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Organska živila imajo več določenih hranil, manj pesticidov in lahko koristijo zdravju potrošnikov. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Ameriško združenje za srce. Polnozrnata žita, rafinirana žita in prehranske vlaknine. Posodobljeno 20. septembra 2016
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antocianini in antocianini: Barvni pigmenti kot živila, farmacevtske sestavine in potencialne koristi za zdravje. Food Supply Tank. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Napisala Kathy Wong Kathy Wong je dietetičarka in zdravstvena strokovnjakinja. Njeno delo redno predstavljajo mediji, kot so First For Women, Women's World in Natural Health.