CHICAGO, 13. oktober 2022 (GLOBE NEWSWIRE) – Trg zeliščnih izvlečkov je do leta 2022 ocenjen na 34,4 milijarde dolarjev, do leta 2027 pa naj bi dosegel 61,5 milijarde dolarjev, s 12,3-odstotno letno stopnjo rasti, v skladu z novim poročilom MarketsandMarkets™ od leta 2022 do 2027.Zaradi porasta povpraševanja po naravnih sestavinah in naravnih izdelkih, ki je posledica večje ozaveščenosti o boljših prehranskih odločitvah, rasti starajočega se prebivalstva, naraščajočega trenda zdravega načina življenja in naraščajočega števila kroničnih bolezni so številni proizvajalci začeli vlagati v raziskave in razvoj ter proizvajati različne inovativne izvlečke, ki prispevajo k prehranskemu zdravju potrošnikov.Zaradi porasta povpraševanja po naravnih sestavinah in naravnih izdelkih, ki je posledica večje ozaveščenosti o boljših prehranskih odločitvah, rasti starajočega se prebivalstva, naraščajočega trenda zdravega načina življenja in naraščajočega števila kroničnih bolezni so številni proizvajalci začeli vlagati v raziskave in razvoj ter proizvajati različne inovativne izvlečke, ki prispevajo k prehranskemu zdravju potrošnikov.Porast povpraševanja po naravnih sestavinah in naravnih izdelkih zaradi vse večje ozaveščenosti o boljših prehranskih odločitvah, vse večjega staranja prebivalstva, naraščajočega trenda k zdravemu načinu življenja in porasta števila kroničnih bolezni je privedel do tega, da številni proizvajalci vlagajo v raziskave in razvoj ter proizvajajo različne inovativne izvlečke, ki spodbujajo zdrave prehranjevalne navade potrošnikov.Z naraščajočo ozaveščenostjo o boljši prehrani, starajočim se prebivalstvom, naraščajočim trendom k zdravemu načinu življenja in povečanjem pojavnosti kroničnih bolezni se je povpraševanje po naravnih sestavinah in naravnih izdelkih močno povečalo, kar je številne proizvajalce spodbudilo k vlaganju v raziskave in razvoj ter proizvodnjo različnih inovativnih izvlečkov, ki spodbujajo prehransko zdravje potrošnikov. Vendar pa bodo skepticizem potrošnikov glede uporabe več zeliščnih izvlečkov za različne namene in nezadostna ponudba surovin ter nihanja cen verjetno do neke mere ovirali rast trga v napovedanem obdobju.
Oglejte si podrobno kazalo kazala trga zeliščnih izvlečkov 368 – Tabela 63 – Slika 353 – Strani Koristi, povezane z zeliščnimi dodatki, kot je krepitev imunosti, naj bi spodbudile trg
Z naraščajočim trendom zdrave prehrane in zdravega načina življenja se je povpraševanje po zeliščnih prehranskih dopolnilih močno povečalo. Zeliščna prehranska dopolnila so izdelki iz rastlin, rastlinskih delov ali rastlinskih izvlečkov. Vsebujejo eno ali več sestavin, namenjenih dopolnjevanju prehrane. Zeliščna dopolnila lahko izboljšajo zdravje, ta »naravna« zdravila pa so učinkovita brez stranskih učinkov, ki jih lahko povzročijo druga zdravila. Junija 2021 je Arjuna Natural lansiral Rhuleave-K kot revolucionarno rešitev za lajšanje bolečin. To je edinstven izdelek, narejen iz izvlečkov kurkume in Boswellia serrata. Pomaga lajšati bolečine brez stranskih učinkov. Vsi ti dejavniki povečujejo porabo zeliščnih prehranskih dopolnil. Zato trg zeliščnih izvlečkov hitro raste.
Potrošniki iščejo izdelke z naravnimi sestavinami in dodatnimi funkcionalnostmi, ki podpirajo zdrav življenjski slog. Rastlinski izvlečki igrajo v tej situaciji pomembno vlogo, saj zagotavljajo številne funkcionalne koristi, hkrati pa so naravni. Posledično zeliščni izvlečki niso več omejeni na bolj specializiran trg nutracevtikov, temveč se širijo v širši živilski sektor. Rastlinski izvlečki se uporabljajo v pijačah, mlečnih izdelkih, mesu, pekovskih izdelkih in slaščicah za izboljšanje zdravja. Botanični in zeliščni izvlečki se že dolgo uporabljajo za izboljšanje zdravja, barve, okusa in celo arome živil, pijač in prehranskih dopolnil. Rastlinski izvlečki postajajo vse pomembnejši dodatki v živilski industriji zaradi svojega protimikrobnega in antioksidativnega delovanja, saj zavirajo razvoj stranskih okusov ter podaljšujejo rok uporabnosti in stabilnost barve živil. Zaradi svojega naravnega izvora so odlični kandidati za nadomestitev sintetičnih spojin, ki na splošno veljajo za toksikološke in kancerogene. Vendar pa je učinkovita ekstrakcija teh spojin iz naravnih virov in določanje njihove aktivnosti v komercialnih izdelkih postala velik izziv za raziskovalce in udeležence v prehranski verigi pri razvoju izdelkov, ki pozitivno vplivajo na zdravje ljudi.
Naraščajoča uporaba v farmacevtskih izdelkih in prehranskih dopolnilih bi lahko pripomogla k razvoju trga za suhe ekstrakte.
Praškasti ekstrakti so standardizirani in testirani, da zagotavljajo določen odstotek "aktivne" sestavine. Standardiziran ekstrakt je bil ekstrahiran z etanolom in vodo ter posušen z razprševanjem, da je nastal enakomeren prašek. Praški, posušeni z razprševanjem, so stabilni in ne zahtevajo posebnih pogojev shranjevanja. Zadostuje hladen in suh prostor, stran od virov toplote, sončne svetlobe in vlage. Poleg pogojev shranjevanja imajo suhi ekstrakti številne prednosti, vključno z manj prostora za shranjevanje, boljšo stabilnostjo in enostavno standardizacijo zeliščnih aktivnih sestavin. Ti suhi ekstrakti se uporabljajo v različnih aplikacijah, kot je živilska in pijačarska industrija, kjer se ti ekstrakti uporabljajo za izboljšanje funkcionalnosti svojih izdelkov, ter kot dodatki, arome in barvila. Zaradi vse večje priljubljenosti izdelkov brez kemikalij s čisto etiketo se je njihova uporaba v zadnjih letih močno povečala, zlasti v razvitih državah.
Suhi ekstrakti se uporabljajo tudi za izdelavo zdravil in prehranskih dopolnil. Zdravilne rastline se kot terapevtska sredstva uporabljajo že tisočletja in so še vedno pomemben vir novih farmacevtskih izdelkov. Poleg tega se povpraševanje po zeliščnih zdravilih povečuje tako v državah v razvoju kot v razvitih državah zaradi staranja prebivalstva, povečanega zanimanja potrošnikov za naravne sestavine in večje ozaveščenosti potrošnikov o splošnem zdravju. Yerba mate, catuaba in muirapuama so nekatere priljubljene možnosti v kategoriji zdravilnih rastlin. Vendar pa obstajajo splošne skrbi glede varnosti, učinkovitosti in kakovosti zeliščnih zdravil. Prehranska dopolnila z dodatnimi koristmi za zdravje ostajajo priljubljena v razvitih državah, naraščajoči razpoložljivi dohodek, aktiven življenjski slog in vse večja globalizacija pa naj bi spodbujali trg v državah v razvoju.