Med najnovejšimi članki o tem močnem antioksidantu je pregled, objavljen v reviji Phytotherapy Research marca 2019, v katerem je bilo pregledanih 9 postavk o učinkih kvercetina na metabolni sindrom (randomizirana kontrolirana študija).

Metabolični sindrom se nanaša na vrsto zdravstvenih težav, ki povečujejo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, srčne bolezni in možgansko kap, vključno z visokim krvnim tlakom, visokim krvnim sladkorjem, visokimi ravnmi trigliceridov in kopičenjem maščobe v pasu.

Čeprav so obsežne študije pokazale, da kvercetin nima vpliva na raven glukoze v krvi na tešče, odpornost proti insulinu ali raven hemoglobina A1c, je nadaljnja analiza podskupin pokazala, da je bil kvercetin v študijah, ki so jemale vsaj 500 mg na dan vsaj osem tednov, dopolnjen z dodatki.« Znatno znižal krvni sladkor na tešče.

Kvercetin pomaga uravnavati izražanje genov

Glede na študijo, objavljeno leta 2016, lahko kvercetin aktivira tudi mitohondrijski kanal apoptoze (programirana celična smrt poškodovanih celic) z interakcijo z DNK, s čimer povzroči regresijo tumorja.

Študije so pokazale, da lahko kvercetin povzroči citotoksičnost levkemičnih celic, učinek pa je povezan z odmerkom. Omejeni citotoksični učinki so bili ugotovljeni tudi v celicah raka dojke. Na splošno lahko kvercetin podaljša življenjsko dobo rakavih miši za 5-krat v primerjavi z nezdravljeno kontrolno skupino.

Avtorji te učinke pripisujejo neposredni interakciji med kvercetinom in DNK ter njeni aktivaciji mitohondrijske poti apoptoze ter predlagajo, da je potencialna uporaba kvercetina kot adjuvantnega zdravila za zdravljenje raka vredna nadaljnjega raziskovanja.

Nedavna študija, objavljena v reviji Molecules, je poudarila tudi epigenetske učinke kvercetina in njegovo sposobnost, da:

Interakcija s celičnimi signalnimi kanali
Regulirajte izražanje genov
Vplivajo na aktivnost transkripcijskih faktorjev
Regulira mikroribonukleinsko kislino (mikroRNA)

Mikroribonukleinska kislina je nekoč veljala za "odpadno" DNK. Študije so pokazale, da "odpadna" DNK nikakor ni neuporabna. Pravzaprav gre za majhno molekulo ribonukleinske kisline, ki igra ključno vlogo pri uravnavanju genov, ki tvorijo človeške beljakovine.

Mikroribonukleinska kislina se lahko uporabi kot "stikalo" teh genov. Glede na vnos mikroribonukleinske kisline lahko gen kodira katerega koli od več kot 200 beljakovinskih produktov. Sposobnost kvercetina, da modulira mikroRNA, lahko pojasni tudi njegove citotoksične učinke in zakaj se zdi, da poveča preživetje raka (vsaj pri miših).

Kvercetin je močna protivirusna sestavina

Kot je bilo že omenjeno, se raziskave, opravljene v zvezi s kvercetinom, osredotočajo na njegovo protivirusno sposobnost, ki je predvsem posledica treh mehanizmov delovanja:

Zavirajo sposobnost virusov, da okužijo celice
Zavirajte replikacijo okuženih celic
Zmanjšajte odpornost okuženih celic na zdravljenje z protivirusnimi zdravili

Na primer, študija, ki jo je financiralo ameriško ministrstvo za obrambo in je bila objavljena leta 2007, je pokazala, da lahko kvercetin po ekstremnem fizičnem stresu zmanjša tveganje za okužbo z virusom in izboljša vašo duševno zmogljivost, sicer pa lahko poškoduje vašo imunsko funkcijo, zaradi česar ste bolj dovzetni za bolezni.

V tej študiji so kolesarji pet zaporednih tednov prejemali 1000 mg kvercetina na dan v kombinaciji z vitaminom C (ki je zvišal raven kvercetina v plazmi) in niacinom (ki je spodbujal absorpcijo). Rezultati so pokazali, da so imeli tisti kolesarji, ki so bili zdravljeni, v primerjavi z nezdravljenimi, bistveno manjšo možnost, da zbolijo za virusno boleznijo po triurni vožnji s kolesom tri zaporedne dni. V skupini, ki je prejemala placebo, je bilo bolnih 45 % ljudi, v skupini, ki je prejemala placebo, pa le 5 % ljudi.

Ameriška agencija za napredne obrambne raziskovalne projekte (DARPA) je financirala še eno študijo, ki je bila objavljena leta 2008, in v kateri je preučevala uporabo visoko patogenega virusa gripe H1N1 za okužbo živali, zdravljenih s kvercetinom. Rezultat je še vedno enak, obolevnost in umrljivost v zdravljeni skupini sta bili bistveno nižji kot v skupini, ki je prejemala placebo. Druge študije so prav tako potrdile učinkovitost kvercetina proti različnim virusom, vključno z:

Študija iz leta 1985 je pokazala, da lahko kvercetin zavira okužbo in replikacijo virusa herpes simpleksa tipa 1, poliovirusa tipa 1, virusa parainfluence tipa 3 in respiratornega sincicijskega virusa.

Študija na živalih leta 2010 je pokazala, da lahko kvercetin zavira viruse gripe A in B. Obstajata tudi dve pomembni odkritji. Prvič, ti virusi ne morejo razviti odpornosti na kvercetin; drugič, če se uporabljajo skupaj z protivirusnimi zdravili (amantadin ali oseltamivir), se njihovi učinki znatno okrepijo – in prepreči se razvoj odpornosti.

Študija na živalih leta 2004 je odobrila sev virusa H3N2 in raziskovala učinek kvercetina na gripo. Avtor je poudaril:

"Med okužbo z virusom gripe pride do oksidativnega stresa. Ker lahko kvercetin obnovi koncentracijo številnih antioksidantov, nekateri menijo, da je to lahko učinkovito zdravilo, ki lahko zaščiti pljuča pred sproščanjem med okužbo z virusom gripe. Škodljivi učinki prostih kisikovih radikalov."

Druga študija iz leta 2016 je pokazala, da lahko kvercetin uravnava izražanje beljakovin in ima zaščitni učinek na virus gripe H1N1. Natančneje, regulacija proteina toplotnega šoka, fibronektina 1 in inhibitornega proteina pomaga zmanjšati replikacijo virusa.

Tretja študija, objavljena leta 2016, je pokazala, da lahko kvercetin zavira različne seve gripe, vključno s H1N1, H3N2 in H5N1. Avtor raziskovalnega poročila meni: »Ta študija kaže, da kvercetin kaže zaviralno aktivnost v zgodnji fazi okužbe z gripo, kar zagotavlja izvedljiv načrt zdravljenja v prihodnosti z razvojem učinkovitih, varnih in poceni naravnih zdravil za zdravljenje in preprečevanje okužbe [z virusom gripe A].«

Leta 2014 so raziskovalci poudarili, da se kvercetin »zdi obetaven pri zdravljenju prehladov, ki jih povzročajo rinovirusi«, in dodali: »Raziskave so potrdile, da lahko kvercetin zmanjša internalizacijo in replikacijo virusov in vitro. Telo lahko zmanjša virusno obremenitev, pljučnico in hiperreaktivnost dihalnih poti.«

Kvercetin lahko tudi zmanjša oksidativno škodo in s tem tveganje za sekundarne bakterijske okužbe, ki so glavni vzrok smrti zaradi gripe. Pomembno je, da kvercetin poveča biosintezo mitohondrijev v skeletnih mišicah, kar kaže, da je del njegovega protivirusnega učinka posledica okrepljenega mitohondrijskega protivirusnega signala.

Študija na živalih iz leta 2016 je pokazala, da lahko kvercetin zavira okužbo z virusom denge in virusom hepatitisa pri miših. Druge študije so prav tako potrdile, da ima kvercetin sposobnost zaviranja okužb s hepatitisom B in C.

Nedavna študija, objavljena v reviji Microbial Pathogenesis marca 2020, je pokazala, da lahko kvercetin zagotovi celovito zaščito pred okužbo s Streptococcus pneumoniae tako in vitro kot in vivo. Gre za toksin (PLY), ki ga sprošča pnevmokok za preprečevanje izbruha okužbe s Streptococcus pneumoniae. V poročilu "Microbial Pathogenesis" je avtor poudaril:

"Rezultati kažejo, da kvercetin znatno zmanjša hemolitično aktivnost in citotoksičnost, ki jo povzroča PLY, z zaviranjem nastajanja oligomerov."
Poleg tega lahko zdravljenje s kvercetinom zmanjša tudi poškodbe celic, ki jih povzroča PLY, poveča stopnjo preživetja miši, okuženih s smrtnimi odmerki Streptococcus pneumoniae, zmanjša patološke poškodbe pljuč in zavira sproščanje citokinov (IL-1β in TNF) v bronhoalveolarni lavažni tekočini.
Glede na pomen teh dogodkov v patogenezi odpornega Streptococcus pneumoniae naši rezultati kažejo, da bi kvercetin lahko postal nov potencialni kandidat za zdravilo za zdravljenje kliničnih pnevmokoknih okužb.
Kvercetin se bori proti vnetjem in krepi imunsko delovanje

Poleg protivirusnega delovanja lahko kvercetin tudi okrepi imunost in se bori proti vnetjem. Študija iz leta 2016, objavljena v reviji Nutrients, je poudarila, da mehanizmi delovanja vključujejo (vendar niso omejeni na) zaviranje:

• Tumor nekrozni faktor alfa (TNF-α), ki ga inducira lipopolisaharid (LPS) v makrofagih. TNF-α je citokin, ki sodeluje pri sistemskem vnetju. Izločajo ga aktivirani makrofagi. Makrofagi so imunske celice, ki lahko pogoltnejo tuje snovi, mikroorganizme in druge škodljive ali poškodovane komponente.
• Z lipopolisaharidom povzročene ravni mRNA TNF-α in interlevkina (Il)-1α v glialnih celicah, kar lahko vodi do "zmanjšane apoptoze nevronskih celic"
• Zavirajo nastajanje encimov, ki povzročajo vnetje
• Preprečuje pretok kalcija v celice in s tem zavira:
◦ Sproščanje provnetnih citokinov
◦ Črevesne mastocite sproščajo histamin in serotonin 

Glede na ta članek lahko kvercetin tudi stabilizira mastocite, ima citoprotektivno delovanje na prebavila in "ima neposreden regulativni učinek na osnovne funkcionalne značilnosti imunskih celic", tako da lahko "zniža ali zavira različne vnetne kanale in funkcije", zavira veliko število molekularnih tarč v mikromolarnem koncentracijskem območju.

Kvercetin je lahko koristen dodatek za mnoge ljudi.

Glede na širok spekter koristi kvercetina je lahko koristen dodatek za mnoge ljudi, ne glede na to, ali gre za akutne ali dolgotrajne težave, saj ima lahko določen učinek. Priporočam tudi, da ga imate v omarici z zdravili. Lahko vam pride prav, ko menite, da vas bo kmalu "preplavila" zdravstvena težava (naj bo to prehlad ali gripa).

Če ste nagnjeni k prehladom in gripi, lahko razmislite o jemanju kvercetina nekaj mesecev pred sezono prehladov in gripe, da okrepite svoj imunski sistem. Dolgoročno se zdi zelo koristen za bolnike z metabolnim sindromom, vendar je zelo neumno zanašati se izključno na določena prehranska dopolnila in hkrati ne rešiti osnovnih težav, kot sta prehrana in vadba.