Več kot polovica leta 2021 je mimo. Čeprav so nekatere države in regije po svetu še vedno v senci epidemije nove koronavirusne bolezni, prodaja naravnih zdravstvenih izdelkov narašča in celotna industrija vstopa v obdobje hitrega razvoja. Nedavno je podjetje za tržne raziskave FMCG Gurus objavilo poročilo z naslovom "Deset najboljših osrednjih surovin", v katerem je izpostavilo prodajo, priljubljenost in razvoj novih izdelkov teh surovin v prihodnjem letu. Nekatere od teh surovin se bodo uvrstile znatno višje.

Laktoferin

Laktoferin je beljakovina, ki jo najdemo v mleku in materinem mleku, in številne formule za mleko v prahu vsebujejo to sestavino. Poroča se, da je laktoferin beljakovina, ki veže železo, spada v družino transferinov in sodeluje pri transportu serumskega železa skupaj s transferinom. Več bioloških funkcij laktoferina je zelo pomembnih za dojenčke, da vzpostavijo oviro pred patogenimi mikroorganizmi, zlasti za nedonošenčke.

Trenutno ta surovina pritegne pozornost potrošnikov, ki dvomijo o svoji ranljivosti za novo koronavirusno bolezen, pa tudi potrošnikov, ki so izboljšali svojo sposobnost okrevanja po vsakodnevnih in kroničnih boleznih. Glede na anketo, ki jo je izvedla organizacija FMCG Gurus, po vsem svetu 72–83 % potrošnikov meni, da je šibek imunski sistem povezan z dovzetnostjo za dolgotrajne zdravstvene težave. 70 % potrošnikov po vsem svetu je spremenilo svojo prehrano in življenjski slog, da bi izboljšalo svojo imunost. Nasprotno pa je v podatkih za leto 2019 le 53 % potrošnikov tako poročalo.

Epizoik

Epibiotiki se nanašajo na bakterijske komponente ali mikrobne presnovke mikroorganizmov z biološko aktivnostjo. So še ena ključna sestavina, ki je koristna za zdravje črevesja, po probiotikih, prebiotikih in sinbiotikih. Trenutno postajajo ključna sestavina pri formulaciji izdelkov za zdravje prebave. Razviti prevladujočo usmeritev. Od leta 2013 se je število znanstvenoraziskovalnih projektov o epibiotikih hitro povečalo, vključno s poskusi in vitro, poskusi na živalih in kliničnimi preskušanji.

Čeprav večina potrošnikov ni dobro seznanjena s probiotiki in prebiotiki, bo rast razvoja novih izdelkov povečala ozaveščenost o tem epibiotičnem konceptu. Glede na anketo, ki jo je izvedla organizacija FMCG Gurus, si 57 % potrošnikov želi izboljšati svoje prebavno zdravje, le nekaj več kot polovica (59 %) potrošnikov pa je dejala, da se zdravo prehranjuje. Kar zadeva trenutne razmere, je le desetina potrošnikov, ki so dejali, da se zdravo prehranjujejo, dejala, da so pozorni na vnos epigenov.

Trpotec

Kot vse bolj priljubljena prehranska vlaknina, trpotec privablja potrošnike, ki iščejo naravne rešitve na rastlinski osnovi. Na težave s prebavnim zdravjem vplivajo številni dejavniki, vključno s staranjem, slabimi prehranjevalnimi navadami, nepravilnim življenjskim slogom in spremembami imunskega sistema. V Združenih državah Amerike so lupine trpotca s strani FDA priznane kot "prehranske vlaknine" in so lahko označene na etiketi.

Čeprav potrošniki dobro razumejo prehranske vlaknine, trg še ni odkril težave med vlakninami in zdravjem prebave. Skoraj polovica od 49–55 % svetovnih potrošnikov je v anketi navedla, da trpijo zaradi ene ali več prebavnih težav, vključno z bolečinami v želodcu, občutljivostjo na gluten, napihnjenostjo, zaprtjem, bolečinami v trebuhu ali vetrovi.

Kolagen

Trg kolagena se hitro segreva in trenutno je pogosto uporabljena surovina v prehranskih dopolnilih. Z izboljšanjem kakovosti življenja ljudi in nenehno pozornostjo trga notranje lepote bodo potrošniki imeli vedno večje povpraševanje po kolagenu. Trenutno se je kolagen premaknil iz tradicionalne smeri lepote v več tržnih segmentov, kot sta športna prehrana in zdravje sklepov. Hkrati se je kolagen v smislu specifičnih aplikacij razširil iz prehranskih dopolnil v bolj prehranske formulacije, vključno z mehkimi sladkarijami, prigrizki, kavo, pijačami itd.

Glede na anketo, ki jo je izvedla organizacija FMCG Gurus, se 25–38 % potrošnikov po vsem svetu meni, da se kolagen sliši privlačno. Vedno več raziskav in izobraževanja potrošnikov se osredotoča na zdravstvene koristi kolagena, pa tudi na razvoj alternativnih sestavin, pridobljenih iz alg, da bi še bolj razširili vpliv kolagena na svetovnem potrošniškem trgu. Alge so okolju prijazen vir beljakovin, bogat z omega-3 sestavinami, in se lahko uporabljajo kot vegetarijanski vir omega-3 za zadovoljevanje potreb vegetarijancev.

Bršljanov list

Listi bršljana vsebujejo visoke koncentracije kemične spojine saponinov, ki se lahko uporabljajo kot sestavine v formulah, ki podpirajo zdravje sklepov in kože. Zaradi staranja prebivalstva in vpliva sodobnega načina življenja na vnetja se težave z zdravjem sklepov še naprej povečujejo, potrošniki pa začenjajo prehrano povezovati z videzom. Zaradi teh razlogov se surovina lahko uporablja v vsakodnevni hrani in pijači, vključno s trgom športne prehrane.

Glede na anketo, ki jo je izvedla organizacija FMCG Gurus, od 52 % do 79 % potrošnikov po vsem svetu meni, da je dobro zdravje kože povezano z dobrim splošnim zdravjem, medtem ko več potrošnikov (od 61 % do 80 %) meni, da je dobro zdravje sklepov povezano z dobrim splošnim zdravjem. Poleg tega se je Ivy na seznamu glavnih kategorij spanja za leto 2020, ki ga je objavil SPINS, uvrstil na četrto mesto.

Lutein

Lutein je karotenoid. Med epidemijo je lutein v vse bolj digitalni dobi deležen široke pozornosti. Povpraševanje ljudi po uporabi elektronskih naprav narašča. Ne glede na to, ali gre za osebne preference ali poklicne potrebe, je neizpodbitno, da potrošniki običajno preživijo veliko časa na digitalnih napravah.

Poleg tega se potrošniki premalo zavedajo modre svetlobe in z njo povezanih nevarnosti, starajoča se družba in slabe prehranjevalne navade pa vplivajo tudi na zdravje oči. Glede na anketo, ki jo je izvedla organizacija FMCG Gurus, 37 % potrošnikov meni, da preživijo preveč časa na digitalnih napravah, 51 % potrošnikov pa je nezadovoljnih z zdravjem svojih oči. Vendar pa le 17 % potrošnikov pozna lutein.

Ašvaganda

Korenina rastline Withania somnifera, bolj znano ime je ašvaganda. Je zelišče z močno prilagodljivostjo in ima dolgo zgodovino uporabe v ajurvedi, starodavnem tradicionalnem indijskem medicinskem sistemu. Študije so pokazale, da vpliva na odziv telesa na okoljske stresorje, saj lahko ti vplivajo na stres in zdravje spanja. Ašvaganda se običajno uporablja v izdelkih za lajšanje stresa, podporo spanju in sprostitev.

Trenutna anketa, ki jo je izvedla organizacija FMCG Gurus, kaže, da je do februarja 2021 22 % potrošnikov v anketi izjavilo, da se zaradi pojava nove epidemije koronavirusa bolj zavedajo svojega zdravja spanja in da ga lahko izboljšajo. Surovine bodo uvedle obdobje hitrega razvoja.

Bezeg

Bezeg je naravna surovina, bogata s flavonoidi. Kot surovina, ki se že dolgo uporablja za krepitev imunskega sistema, jo potrošniki poznajo in ji zaupajo zaradi njene naravne narave in senzorične privlačnosti.

Med številnimi surovinami za zdravje imunskega sistema je bezeg v zadnjih dveh letih postal ena najbolj priljubljenih surovin. Prejšnji podatki SPINS so pokazali, da se je prodaja bezga v Združenih državah Amerike v 52 tednih od 6. oktobra 2019 v tradicionalnih in naravnih prehranskih ponudbah povečala za 116 % oziroma 32,6 %. Sedem od desetih potrošnikov je dejalo, da so naravna hrana in pijača pomembni. 65 % potrošnikov je dejalo, da nameravajo v naslednjih 12 mesecih izboljšati zdravje svojega srca.

Vitamin C

Z izbruhom globalne epidemije nove koronavirusne bolezni je vitamin C na trgu zdravja in prehrane močno pridobil na priljubljenosti. Vitamin C je surovina z visoko stopnjo ozaveščenosti o uživanju. Najdemo ga v vsakodnevnem sadju in zelenjavi ter privablja tiste, ki želijo ohraniti osnovno prehransko ravnovesje. Vendar pa bo njegov nadaljnji uspeh od lastnikov blagovnih znamk zahteval, da prenehajo z zavajajočimi ali pretiranimi trditvami o koristih za zdravje.

Trenutna raziskava, ki jo je izvedla organizacija FMCG Gurus, kaže, da od 74 % do 81 % svetovnih potrošnikov verjame, da vitamin C pomaga krepiti njihov imunski sistem. Poleg tega je 57 % potrošnikov dejalo, da nameravajo jesti bolj zdravo s povečanjem vnosa sadja, njihova prehrana pa je običajno bolj uravnotežena in raznolika.

CBD

Kanabidiol (CBD) na svetovnem trgu vsako leto pridobiva na veljavi, glavni izziv za to sestavino iz konoplje pa so regulativne ovire. Surovine CBD se uporabljajo predvsem kot kognitivne podporne komponente za lajšanje stresa in tesnobe ter lajšanje bolečin. Z naraščajočo priljubljenostjo CBD-ja bo ta sestavina postopoma postala glavni del ameriškega trga. Glede na anketo, ki jo je izvedla organizacija FMCG Gurus, so glavni razlogi, zakaj je CBD "priljubljen" med ameriškimi potrošniki, izboljšanje duševnega zdravja (73 %), lajšanje tesnobe (65 %), izboljšanje vzorcev spanja (63 %) in koristi za sprostitev (52 %) ter lajšanje bolečin (33 %).

Opomba: Zgornje predstavlja le uspešnost CBD-ja na ameriškem trgu.