TOVARNIŠKA DOBAVA ČISTEGA NARAVNEGA IZVLEČKA STEVIJE, STEVIOZIDA, SKUPAJ SG
Uvod
Izvleček stevije kot novo naravno sladilo se pogosto uporablja v živilih, pijačah, zdravilih in vsakodnevnih kemikalijah. Na splošno se lahko izvleček stevije v vseh sladkornih izdelkih uporablja kot nadomestilo za trsni sladkor ali glukozid. Trenutno se steviozid uporablja predvsem v pijačah in zdravilih, zlasti v brezalkoholnih pijačah. Izvleček stevije se uporablja tudi v zamrznjeni hrani, konzervirani zelenjavi, kandiranem sadju, začimbah, vinu, žvečilnih gumijih in zobni pasti. Odmerek steviozida se razlikuje glede na izdelek. Izvleček stevije je mogoče določiti z večkratnimi raziskavami in poskusi, da se zagotovi kakovost, občutek in okus izdelka.
Funkcija
1. Izvleček stevije nadzoruje visok krvni tlak.
2. Izvleček stevije pomaga pri izgubi teže in zmanjšanju hrepenenja po mastni hrani.
3. Pijače, ki jih vsebuje izvleček stevije, poleg tega lajšajo želodčne težave, izboljšajo prebavo in delovanje prebavil.
4. Izvleček stevije ima antibakterijske lastnosti, ki lahko pomagajo preprečiti manjše bolezni in pozdraviti manjše rane.
5. Izvleček stevije lahko pomaga rešiti različne težave s kožo.
Uporaba
1). Uporablja se v živilski industriji predvsem kot nekalorično sladilo za živila.
2). Steviozid, ki se uporablja na farmacevtskem področju, je bil odobren za uporabo v medicini leta 1992, v nekaj letih pa je bilo razvitih veliko novih izdelkov.
3). Uporablja se v drugih izdelkih, kot so pijače, alkoholne pijače, meso, dnevni izdelki in tako naprej.
4). Kot nekakšna začimba lahko igra tudi vlogo konzervansa za podaljšanje roka uporabnosti.









