Kurkuma Barvilo

Kratek opis:

Kurkumin je eno izmed pomembnih naravnih živilskih barvil, ki jih je dovoljeno uporabljati.Jedilni kurkumin se lahko uporablja za barvanje sladkarij, pijač, peciva, hladnih napitkov in drugih živil, še posebej pa je primeren za barvanje beljakovin.V zadnjih letih so številne študije pokazale, da ima tudi antioksidativne, protivnetne in imunomodulatorne, protitumorske, antiaterosklerozne in druge fiziološke in farmakološke učinke, s svojimi fiziološkimi in farmakološkimi aktivnostmi pa bodo še naprej poglabljale razumevanje, kurkumin v funkcionalnih živilih in na drugih področjih zavzeti mesto.Kurkumin tvori kelate z ioni težkih kovin, zlasti z železovimi ioni in bakrovimi ioni, kar povzroči razbarvanje.

brezplačni vzorec

Podrobnosti o izdelku

Opis izdelka

Ime izdelka:Kurkuma Barvilo

Kategorija:Rastlinski izvlečki

Učinkovite komponente:Kurkumin

Specifikacije produkta:

Vrsta surovine:90 %, 95 %

Prašek, topen v vodi: 2,5 %, 5 %, 10 %, 20 %, 25 %, 30 %, 50 %

Vodna raztopina:2,5 %, 5 %, 8 %, 10 %

Prašek, topen v olju: 8%

Tekočina, topna v olju: 2,5 %, 5 %

Analiza:HPLC

Nadzor kakovosti:V hiši

Formulirajte: C₂₁H₂₀O₆

Molekularna teža:368,39

Št. CAS:458-37-7

Videz:Rjavo rumen prašek z značilnim vonjem.

Identifikacija:Prestane teste vseh kriterijev

Shranjevanje:hraniti v hladnem in suhem prostoru, dobro zaprto, stran od vlage ali neposredne sončne svetlobe.

Prihranki količine:Zadostna dobava materiala in stabilen dobavni kanal surovin.

Kurkumin je naravni rumeni pigment z močno barvno močjo, svetlo barvo, toplotno stabilnostjo, varnostjo in netoksičnostjo itd. Lahko se široko uporablja kot barvilo v slaščicah, sladkarijah, pijačah, sladoledu, obarvanem vinu in drugih živilih, in velja za enega najdragocenejših užitnih naravnih pigmentov za razvoj, pa tudi za enega zelo varnih za uporabo, kot določata Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) in Svetovna zdravstvena organizacija (WHO).Je tudi eden od naravnih pigmentov z visoko varnostjo za uporabo, kot določata FAO in WHO.Poleg tega ima kurkumin tudi antiseptične in zdravstvene funkcije ter se pogosto uporablja v medicini, predilnici in barvanju, krmi in drugih industrijah.

Potrdilo o analizi

PREDMETI	SPECIFIKACIJA	METODA	REZULTAT TESTA
Fizikalni in kemijski podatki
barva	Oranžno rumena	Organoleptično	Kvalificiran
Ordour	Značilno	Organoleptično	Kvalificiran
Videz	Fini prah	Organoleptično	Kvalificiran
Analitična kakovost
Kurkumin	≥95,0 %	HPLC	Kvalificiran
Izguba pri sušenju	5,0 % maks.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Kvalificiran
Skupni pepel	5,0 % maks.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Kvalificiran
Sito	95 % prestane 80 mesh	USP36<786>	Skladnost
Nasipna gostota	40~60 g/100 ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Ostanki topil	Spoznajte Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Kvalificiran
Ostanki pesticidov	Izpolnjujte zahteve USP	USP36 <561>	Kvalificiran
Težke kovine
Skupne težke kovine	10 ppm maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificiran
Svinec (Pb)	3,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificiran
arzen (as)	2,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificiran
kadmij (cd)	1,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificiran
živo srebro (Hg)	1,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificiran
Mikrobni testi
Skupno število plošč	NMT 1000 cfu/g	USP <2021>	Kvalificiran
Skupni kvas in plesen	NMT 100 cfu/g	USP <2021>	Kvalificiran
E.Coli	Negativno	USP <2021>	Negativno
Salmonela	Negativno	USP <2021>	Negativno
Pakiranje in skladiščenje	Pakirano v papirnate bobne in dve plastični vrečki v notranjosti.
	NW: 25 kg
	Hraniti v dobro zaprti posodi stran od vlage, svetlobe, kisika.
Rok uporabnosti	24 mesecev pod zgoraj navedenimi pogoji in v originalni embalaži.